Los Candy Melts son pequeñas gotas de chocolate para fundir al baño maría o al microondas. Hay de muchos colores y tienen un delicioso sabor a chocolate blanco. Son ideales para cubrir y decorar tus cakepops, cupcakes .....
El gran truco para que el chocolate se derrita bien y no forme una pasta densa cuando se enfría es añadirle manteca de cacao antes de derretirlos. La proporción será del 10%-15% del total de cobertura.
Puedes fundir tus Candy Melts al baño maría pero recuerda que debes ir removiéndolos a medida que se van derritiendo.
Si eliges derretirlos en el microondas te recomiendo ponerlos en un bol hondo (después te será práctico para cubrir tus cakepops bañándolos en él) y calentarlos durante 1 minuto aproximadamente...siempre vigilando que no se nos quemen. Es preferible quedarnos cortos y añadir algunos segundos más, que pasarnos por que nos quedaría una pasta densa inservible.
Cuando sacamos el bol del microondas removemos los Candy Melt con una cuchara y...¡Ya tenemos los Candy Melts listos para usar!
El gran truco para que el chocolate se derrita bien y no forme una pasta densa cuando se enfría es añadirle manteca de cacao antes de derretirlos. La proporción será del 10%-15% del total de cobertura.
Puedes fundir tus Candy Melts al baño maría pero recuerda que debes ir removiéndolos a medida que se van derritiendo.
Si eliges derretirlos en el microondas te recomiendo ponerlos en un bol hondo (después te será práctico para cubrir tus cakepops bañándolos en él) y calentarlos durante 1 minuto aproximadamente...siempre vigilando que no se nos quemen. Es preferible quedarnos cortos y añadir algunos segundos más, que pasarnos por que nos quedaría una pasta densa inservible.
Cuando sacamos el bol del microondas removemos los Candy Melt con una cuchara y...¡Ya tenemos los Candy Melts listos para usar!
